Di siang hari yang panas anda mungkin membayangkan sebuah hidangan segar yang tersaji untuk anda nikmati. Bagaimana jika hidangan itu adalah semangkuk puding dengan rasa manis asam dan segar, anda mau? Selain lezat, puding merupakan makanan yang sehat karena mengandung banyak serat apalagi puding yang akan kita coba buat kali ini mengandung asam jawa yang juga berkhasiat bagi kesehatan tubuh kita. Mari kita intip cara membuat Tamarind Puding di bawah ini:

Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah:

  • 5 gelas air
  • 6 sdm gula cair coklat
  • 3 sdm coklat cair
  • 5 sdm tepung maizena
  • 4 sdm mentega
  • 6 sdm krim kental
  • ½ sdt garam
  • 3 sdm daging buah Asam Jawa Cap Gunung

Jika semua bahan telah disiapkan, anda bisa mulai membuatnya sesuai langkah-langkah berikut:

  • Siapkan blender, masukkan daging buah Asam Jawa Cap Gunung ke dalamnya, masukkan air, blender sampai benar-benar halus, kemudian saring
  • Siapkan panci, masukkan air asam jawa di atas, didihkan dalam api sedang, masukkan tepung maizena, coklat, gula cair dan garam, aduk-aduk setiap 2 menit sampai mengental, terakhir tuang mentega, aduk-aduk lagi
  • Setelah benar-benar kental, angkat dari api, tuang dalam gelas atau cetakan yang ingin dipakai, hias dengan krim sesuai selera dan tunggu sampai benar-benar dingin sebelum dinikmati.

Anda juga bisa memasukkannya ke dalam lemari es agar lebih nikmat. Selamat mencoba ya!