Coconut and chicken curry asam jawa merupakan sejenis makanan kari khas dari negeri India. Meski terbilang makanan asing, namun rasa gurih pedas dari makanan ini membuat lidah kita sebagai orang Indonesia mudah untuk menerimanya. Dijamin ketagihan setelah mencobanya! Dari pada penasaran, bagaimana kalau kita mulai membuatnya seperti resep di bawah ini.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu yang dibutuhkan adalah:

  • 10 potong dada ayam yang sudah dibersihkan
  • 3 sdm daging Asam Jawa Cap Gunung
  • 300 mili liter santan
  • 2 buah lemon
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • Minyak sayur secukupnya untuk menggoreng
  • 3 sdm ketumbar
  • 2 sdm gula pasir
  • 25 gram paprika
  • 4 siung bawang putih, memarkan
  • 2 siung bawang merah, potong kasar
  • 25 gram jahe, iris kecil-kecil
  • 200 mili liter kaldu ayam
  • 200 gram tomat

Setelah semua bahan dan bumbu tersedia, mari kita buat karinya!

  • Siapkan wadah, masukkan ayam, perasan lemon, ketumbar, lada hitam dan kunyit bubuk, aduk-aduk semua sambil ditekan-tekan, dan diamkan dulu selama +- 1 jam
  • Kemudian, siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bawang merah dan tomat hingga lembek, lalu masukkan bawang putih dan jahe, aduk-aduk, masukkan paprika, Asam Jawa Cap Gunung, kaldu ayam dan gula pasir, aduk terus hingga mengental
  • Goreng dada ayam hingga berwarna kuning keemasan
  • Jika sudah, masukkan ayam-ayam yang sudah digoreng ke dalam wadah tahan panas, tuang saus yang sudah dibuat di langkah kedua, masukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat celcius, tunggu 15 menit, keluarkan
  • Terakhir tuang santan ke dalam loyang ayam yang sudah di oven, sajikan.

Selamat mencoba!

Kami sebagai produsen asam jawa cap gunung dan macam-macam hasil bumi, buyer contoh hasil bumi, jual beli komoditi hasil bumi, jual beli hasil bumi pertanian jawa timur, ekspor  eksportir hasil bumi, butuh pengepul pembeli hasil bumi, distributor hasil bumi, penjual hasil produk pertanian dan supplier bisnis produk hasil bumi menyediakan berbagai macam hasil bumi. Untuk pemesanan  dan info silahkan hubungi :

Phone : 08113324088

Email : Tamarindogroup1@gmail.com

IG : https://www.instagram.com/asamjawagunung/

Line : asamjawagunung

FB : Bintang Jaya

Atau juga bisa kunjungi websitenya di http://www.asamjawagunung.com

Please follow and like us:
0