Minuman yang satu ini sebenarnya cukup umum dan mudah di buat. Racikannya mirip dengan es gulas yang biasanya banyak tersebar di berbagai kafe dan tempat makan. Namun ada yang membuatnya sedikit berbeda dengan tambahan sirup jahe segar dan tentu saja Asam Jawa Cap Gunung sebagai bahan andalannya membuat minuman ini lebih mantap di lidah. Ingin segera mencobanya? Perhatikan resep berikut:

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tamarind Ginger Cooler:

  • 50 gram Asam Jawa Cap Gunung
  • 1 sdt garam
  • 200 mili liter air soda
  • 100 mili liter air
  • ¼ sdt garam
  • Sirup jahe secukupnya

Jika semua bahan sudah terkumpul, kini kita dapat meraciknya dengan mudah seperti beberapa langkah di bawah ini :

  • Siapkan panci, masukkan Asam Jawa Cap Gunung, ambil daging buahnya saja, rebus dengan air hingga daging buahnya menjadi lembut, saring air rebusannya dan ambil daging asam yang sudah lembut
  • Kemudian kocok sirup jahe, daging buah asam di atas dan garam, kocok sampai tercampur semuanya
  • Siapkan gelas saji, tuangkan campuran sirup jahe dan daging buah asam jawa di atas ke dalam dasar gelas, tuang soda dan air di atasnya, aduk sebelum di minum.

Mudah sekali bukan? Selamat mencoba!