Minuman ini merupakan racikan campuran antara rasa Asia, Timur Tengah dan Barat. Cara membuat minuman ini sangatlah mudah dan dapat anda praktekkan kapan pun. Karena bahan-bahan yang diperlukan dalam membuat minuman segar ini bisa anda dapatkan di berbagai toko sayur atau supermarket besar. Namun tentu saja, untuk bahan andalannya yakni asam jawa, anda harus memilih menggunakan Asam Jawa Cap Gunung yang memberikan kesegaran dan kenikmatan dalam sajian minuman anda! Nah, mau tahu resepnya? Yuk simak, ini dia!

Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahannya sebagai berikut:

  • 250 gram Asam Jawa Cap Gunung
  • 10 buah kurma segar, jenis apa saja
  • 2 sdm gula pasir
  • 1,5 liter air

Mudah bukan? Selanjutnya mari kita racun minuman ini seperti langkah-langkah di bawah ini :

  • Didihkan Asam Jawa Cap Gunung dan kurma ke dalam 1,5 liter air, rebus hingga asam dan kurmanya benar-benar empuk dan lumer, setelah semua tercampur rata menjadi lumer seperti bubur, diamkan selama dua jam sampai terpisah daging buah dan airnya
  • Saring campuran asam dan kurma di atas hingga hanya mendapatkan sari kentalnya saja, kemudian masukkan gula pasir aduk rata, masukkan air es dan es batu lalu sajikan.

Dan Tamarind and Date Agus Fresca pun siap anda nikmati. Mudah bukan?!